J’ai compilé 10 de mes recettes préférées pour vous ici.
J’ai récemment examiné cet équipement dans mon article sur la compote de pommes en conserve. Si vous êtes nouveau dans les recettes de mise en conserve, vous aurez besoin de quelques éléments essentiels avant de commencer.
Cela coûtera un peu la première fois que vous le faites, mais chaque année après, ce sera pratiquement gratuitement. Êtes-vous nouveau dans la mise en conserve? Consultez les techniques de conserve ici.
Vous aurez besoin de l’équipement suivant:
Baking Food Processorwater Bath Cannerjar GrabberlARGE SALUCEPANCANNING FONNELNIFUTTING Board, je recommande les pots en conserve en bois, comme les pots Kerr ou les Jars à balle: Stock Up Up Up Up Up Pour un Guide de RimsBook Pricenew Canning Lidsjar Guide pour préserver (je recommande le guide de livre Ball Blue)
et les ingrédients frais suivants:
piments de poivrons Hot: j’aime les tomates Poblanofresh; J’aime les oignons de sous-marins héritiers ou l’acide oignons blanc ou le jus de citron en bouteille ou le jus de citron vert C’est à vous, mais je saute cette étape. Ma recette est une recette de salsa sans peille pour la mise en conserve. Pourquoi? La peau est l’endroit où se trouvent une grande partie de la fibre et de la nutrition! De plus, garder la peau de tomate rend moins de déchets alimentaires. Je ne suis pas un fan de gaspillage de nourriture.
Les poivrons et les oignons sont essentiels pour améliorer la saveur ici. Il en va de même pour les épices supplémentaires! Ils ajoutent de la saveur sans brûler la langue. Donnez la remise de Audible.com, 3 titres par mois pendant 3 mois!
Obtenez le pH correct
La partie la plus importante de la salsa en conserve, ou tout aliment qui est en conserve Un bain-marie, s’assure que vous avez la bonne quantité d’acide pour éviter le botulisme. Vous pouvez vous en sortir avec moins d’acide si vous pouvez conserver avec un autocuiseur ou un pot instantané. Vous pouvez utiliser les acides suivants pour la salsa en conserve:
Vinegarbotted de vinaigres de citron à citron et à la chaux d’acide jucecitrique 1 cuillère à soupe de vinaigre ou de jus de citron = 1/2 c. Citric Acid
Pour un choix d’acide en conserve, tout se résume à PH. Vous devez faire tomber l’acidité dans une recette pour empêcher la croissance de Clostridium botulinum. Le vinaigre de cidre de pomme et le citron en bouteille et le jus de lime sont tous considérés comme équivalents et 1 cuillère à soupe de vinaigre équivaut à 1/2 c. acide citrique. L’utilisation d’acide citrique en conserve est ma préférence car elle empêche la recette d’être trop aqueuse.
Vous verrez également des recettes qui sont très prudentes avec le vinaigre, ce qui le rend vraiment surpuissant sur la saveur du vinaigre. Si une recette de mise en conserve appelle une tasse de vinaigre, vous pouvez utiliser 2 et 1/2 cuillères à soupe d’acide citrique.
Je suis super prudent quant à la mise en conserve. Astuce: vous ne pouvez jamais être trop prudent! Un bon guide et des informations sur la mise en conserve sûre à portée de main, envisagez d’acheter le Guide du livre Ball Blue pour la préservation.
Lorsque la salsa maison pour la mise en conserve est le facteur le plus important pour prévenir la toxine de botulisme. Vous pouvez également acheter des bandes de test. Vous voulez que le pH de votre salsa soit à 4,5 ou moins. Vous pouvez les trouver ici:
Notes importantes sur la salsa maison pour la mise en conserve
Trop souvent, les recettes de salsa de tomates fraîches en conserve me laissent plus de saveur et d’intensité. Cette recette est délicieuse, complexe et pleine de poivre frais et d’oignons. Il n’est pas recommandé de retirer les peaux de tomates (par moi) car il gaspille la nourriture et est une étape supplémentaire. En fait, personne n’a jamais remarqué que les peaux étaient allumées dans ma recette!
Il s’agit d’une recette de salsa douce facile pour la mise en conserve. Vous pouvez facilement le pimenter davantage en laissant les graines du jalapeno dans ou en ajoutant du poivre de Cayenne au goût. Bien que quitter les peaux de tomate n’est pas la façon dont l’USDA l’a testé, je n’ai jamais eu de problème avec cela si vous suivez exactement la recette.
Il est essentiel que vous obteniez l’acide suffisamment bas et cuisez-le longtemps assez! Lorsque vous faites une recette de salsa en conserve à l’aide de tomates fraîches, vous pouvez ajuster les épices et le sel, mais essayez ici n’ajustez pas la quantité de légumes utilisés. Cela peut éliminer le rapport acide, le rendant dangereux. CONSEILS: Ayez toujours de l’eau bouillante prête à garnir le conserverie si nécessaire.
Vous pouvez utiliser des tomates roms, mais j’aime une tomate héritage plus douce et plus douce. Ils ont définitivement plus de saveur que les Romas! Si la texture est ce que vous recherchez, les Romas sont la voie à suivre. Si le mélange a un goût trop acide, vous pouvez ajouter un peu de sucre pour couper l’acidité. Gardez à l’esprit que les jalapenos ou d’autres piments forts peuvent varier considérablement dans la quantité de chaleur qu’ils fournissent une recette. Goûtez et adaptez à vos préférences.
Voulez-vous la salsa chaude? Ajoutez simplement du cayenne ou du poivre de chipotle séché pour une saveur fumée. Vous pouvez en faire une petite recette pour la salsa en conserve: ajustez simplement les tailles de service sur la recette. Si vous n’avez pas envie d’être créatif avec des épices, vous pouvez toujours remplacer le mélange de salsa Fiesta Salsa dans cette recette pour la coriandre et le cumin.
Un autre mélange d’assaisonnement de salsa pour la mise en conserve et la salsa fraîche s’appelle Mme Wages Mme Wages Tous les mélanges de salsa classiques naturels. J’aime personnellement la saveur complexe des graines de coriandre entière.
La coriandre moulue ne le coupe pas. Je recommande d’utiliser un mortier et un pilon pour broyer grossièrement ces épices savoureuses. Les épices supplémentaires sont sûres. Pourquoi? Ils sont antimicrobiens. Après tout, la salsa maison pour la mise en conserve ne doit pas être ennuyeuse. Il faut être précis avec l’acide.
Recette d’impression
4.6 à partir de 10 votes
Salsa de conserve savoureuse
Cette recette de salsa en conserve est de loin ma tomate préférée de tomate préférée Recette de salsa pour la mise en conserve jamais! C’est penser, gros et incroyable! Prep Time20 Minscook Time1 h 30 min28 Minstotal Time2 hrs 18 MinScourse: Appetizercuisine: MexicanKeyword: Recette de salsa en conserve, 1,50 $ par Jar
Équipement
cannejar entonnoir8 quart ou plus grand bétail Potjar Grabberfood processeur et bocaux de pinte de pinnes de balles, couvercles, et couteau et couteau
ingrédients
2 lb oignons sucrés6 lb tomatoes de préférence Heirloom2 LB Bell Peppers jus de citron vert3 gousses de glule2 cuillère cingle bien rincer. Placez les pots sur une plaque à pâtisserie et gardez-les dans un four préchauffé qui est fixé à 225 degrés F. Avoir de nouveaux couvercles à portée de main pour le processus de mise en conserve. Tant qu’ils sont propres, vous n’avez pas besoin de les chauffer. Vous pouvez réutiliser les jantes de la mise en conserve antérieure. Vous pouvez préparer les légumes pendant cette étape. Une fois que la conserve est à ébullition, vous pouvez réduire la chaleur jusqu’à ce que vous soyez prêt à traiter les pots. Toast the Spices: Placez la coriandre et le cumin dans une casserole à feu modéré. Les faire griller jusqu’à ce qu’ils soient parfumés, étant conscients de ne pas brûler. Cela prendra 2-3 minutes.
Préparez-vous à la mise en conserve:
Lavez tous les bocaux et les couvercles avec du savon et de l’eau et rincez bien. Placez les pots sur une plaque à pâtisserie et gardez-les dans un four préchauffé qui est fixé à 225 degrés F. Avoir de nouveaux couvercles à portée de main pour le processus de mise en conserve. Tant qu’ils sont propres, vous n’avez pas besoin de les chauffer. Vous pouvez réutiliser les jantes de la mise en conserve antérieure. Vous pouvez préparer les légumes pendant cette étape. Une fois que la conserve est à ébullition, vous pouvez réduire la chaleur jusqu’à ce que vous soyez prêt à traiter les pots. Toast the Spices: Placez la coriandre et le cumin dans une casserole à feu modéré. Les faire griller jusqu’à ce qu’ils soient parfumés, étant conscients de ne pas brûler. Cela prendra 2-3 minutes.
Préparez les légumes:
Lavez tous les légumes. Portant des gants en latex ou en plastique, coupez les jalapenos en deux et retirez les graines, si vous le souhaitez. Les graines sont la partie la plus chaude du poivre, alors soyez attentif à vos goûts personnels. Coupez les oignons, les poivrons et les tomates en quartiers. Décollez l’ail, coupés en quartiers ou hache si vous n’aimez pas les morceaux d’ail. Pulser le robot culinaire jusqu’à ce que les ingrédients soient à votre consistance souhaitée, les pièces hachées petites à modérées sont super.
Cuire la salsa:
Placez tous les légumes, le sel, la pâte de tomate et les épices dans votre grand pot de bouton. Assaisonner de sel et d’épices à vos préférences. Porter le mélange à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter à ébullition pendant 20-30 minutes. Placer et fermer les pots: Réglez les pots à côté de la salsa dans la casserole. Utilisez une louche pour verser la salsa dans les pots à travers un entonnoir en conserve, laissant environ 1/2 pouce d’espace en haut. Désactivez tout air piégé en faisant passer une cuillère en bois à travers chaque pot. Essuyez les jantes des bocaux avec une serviette en papier propre. Placer les couvercles et visser les anneaux solidement mais pas extrêmement serrés.
Scellez les bocaux:
Assurez-vous que votre eau est à ébullition dans la caleçon. Ensuite, en utilisant des pinces en conserve, transférez doucement les bocaux vers la conserve jusqu’à ce que tous les pots soient en place. Si vous ne pouvez pas tous les adapter, ne vous inquiétez pas. Vous pouvez les mettre de côté et les traiter après le premier lot. Vous voudrez que l’eau couvre les sommets des pots. Si vous en avez besoin de plus, ajoutez de l’eau bouillante jusqu’à ce que les pots soient complètement couverts. Porter l’eau à ébullition entièrement en roulage et traiter pendant 20 minutes pour les pots de pinte. Pour les pots de litre, augmentez cela jusqu’à 25 minutes. Si vous êtes au niveau de la mer, les pots de pinte peuvent traiter en aussi peu que 15 minutes.
Retirer et refroidir:
en utilisant des pinces en conserve, retirer doucement les pots de la conserve et les transférer dans un torchon ou un porte-refroidissement, en les gardant à nouveau verticaux. Ne définissez pas les pots chauds directement sur les surfaces de comptoir fraîches. Laisser refroidir, non perturbé, pendant au moins 12 heures. Si l’un des bocaux ne scellait pas lorsqu’il est refroidi, retraitez la méthode ci-dessus, ou réfrigérez et utilisez immédiatement.
Store:
Vous devez faire une étiquette sur le couvercle avec la date de traitement. Après 24 heures, inspectez tous les pots pour vous assurer qu’ils ont tous un joint à vide. Desserrer ou retirer les anneaux et stocker les pots dans un endroit frais et sombre. Les pots scellés dureront jusqu’à 18 mois
notes
: Ayez toujours de l’eau bouillante prête pour la garniture de la caletre à eau si nécessaire. Vous pouvez utiliser des tomates roms, mais j’aime une tomate héritage plus douce et plus douce. Ils ont définitivement plus de saveur que les Romas! Si la texture est ce que vous recherchez, les Romas sont la voie à suivre. Si le mélange a un goût trop acide, vous pouvez ajouter un peu de sucre pour couper l’acidité. Gardez à l’esprit que les jalapenos ou d’autres piments forts peuvent varier considérablement dans la quantité de chaleur qu’ils fournissent une recette. Goûtez et adaptez à vos préférences. Vous pouvez toujours en faire une salsa chaude en ajoutant des poivrons de Cayenne ou Chipotle à Adobo à la fin.
Nutrition
Calories: 24kcal | Glucides: 5G | Protéine: 1g | Graisse: 1g | Graisses saturées: 1g | Sodium: 189 mg | Potassium: 237 mg | Fibre: 1g | Sucre: 3G | Vitamine A: 1216iu | Vitamine C: 37 mg | Calcium: 13 mg | Iron: 1mg
Vous voulez plus de recettes de salsa? Certains sont une salsa maison pour la mise en conserve, y compris une recette de salsa verde et une recette instantanée de salsa en pot. J’ai compilé 10 de mes recettes préférées pour vous ici.
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Résumé
La meilleure salsa maison pour la mise en conserve est celle qui est faite avec soin et amour. J’inclus des outils du métier qui dureront pour toujours. ]
Test de micronutriments: quand cela vaut la peine d’optimiser la santé14 des meilleurs suppléments pour les allergies vertes, un gaspillage d’argent? Avantages pour la santé intéressants Le plus d’huile C8 MCT (acide caprylique) pour Candida et Ketosurpring Coconut Charcoal Avantages pour la santé intestinale et plus
Plus de 60% des personnes aux États-Unis déclarent avoir une sorte de douleur, selon une récente enquête sur la santé de la population de 24 ans , 000 personnes. La douleur nerveuse, également connue sous le nom de neuropathie, est très courante chez les personnes souffrant de problèmes de douleur. Parmi ceux qui souffrent de douleur, près de 16% ont des douleurs nerveuses [r].
La douleur nerveuse est difficile à traiter et réduit la qualité de vie. Très peu d’options de traitement satisfaisantes ou des analgésiques sont disponibles comme ordonnance, donc l’utilisation d’huiles essentielles pour la douleur nerveuse est très attrayante. Pourquoi? Les huiles essentielles peuvent avoir des effets analgésiques sur le corps s’ils sont utilisés de manière appropriée.
Les huiles essentielles fonctionnent pour de nombreux aspects de la santé car ils ont plusieurs mécanismes à travers lesquels ils profitent à notre corps. Choisissez uniquement les huiles essentielles de qualité thérapeutique certifiées de haute qualité pour éviter les additifs chimiques et pour fournir la meilleure pureté et l’efficacité. Gardez à l’esprit que la Food and Drug Administration n’évalue pas les suppléments ou les herbes, y compris les huiles essentielles.
Ce blog décrit comment les huiles uniques et les mélanges d’huiles essentielles peuvent vous aider avec divers types de douleur nerveuse. Vous pouvez également télécharger un PDF gratuit dont les huiles à utiliser comme référence lors de l’achat d’huiles ainsi qu’une recette de douleur nerveuse.
Table des matières
Qu’est-ce qui provoque des douleurs nerveuses? Traiter les termes de douleur des coignons nerveux Huile essentielle pour la peinture nerveuse Essential Oildouglas firmarjoram Huile essentielle pour le nerf Painfrankinceginging Oillavender Essential Oilcardamompatchouli Oilrosemary Huilthyme Essential Oil pour Pineucalyptus Avantages pour l’huile essentielle de la ponnile pour l’huile essentielle pour l’huile essentielle pour la chambre à l’huile de la chambre à l’huile pour la chambre à l’huile de la chambre à coucher pour la chambre à coucher pour la chambre à coucher pour la chambre à pain de la chambre à coucher pour la chambre à coucher pour la ponnile. Pour choisir les problèmes de douleur nerveuse, les huiles d’huile-espasmodiques en arrière pour les huiles anticipées du nerf sciatique qui diminuent les huiles sensationnelles sensationnelles qui réduisent les neurotoxinsprotectes neuronsreduits inflammations avec l’huile s pour les douleurs nerveuses
Quelles sont les causes de la douleur nerveuse?
La douleur nerveuse et les dommages aux nerfs peuvent être causés par de nombreux problèmes de santé, notamment:
diabète -6 et le B-12, la niacine et la vitamine étoxinsauto-immunes maladie de la maladie de l’entreprise La neuropathie diabétique est la principale cause de la polyneuropathie, selon l’Institut national des troubles neurologiques et des accidents vasculaires cérébraux. Faiblesse, paralysie, changement de fonction digestive, problèmes sexuels, etc. La douleur nerveuse est souvent ressentie aussi forte, nette, la sensibilité au toucher et les picotements [r].
La neuropathie périphérique est un type de douleur nerveuse qui est généralement ressentie dans les doigts et les orteils mais peut également être ressenti comme comme Un manque de coordination, d’intolérance à la chaleur ou de problèmes de la vessie et de l’intestin.
La gestion de la douleur du point de vue de la médecine fonctionnelle prend en considération la personne entière: émotionnelle, culturelle, antécédente personnelle, ainsi que des antécédents de santé détaillés . La douleur nerveuse peut souvent être traitée plus efficacement lorsque la perspective holistique comme celle-ci est utilisée [r].
Traiter la douleur nerveuse
La douleur nerveuse de manière allopathique peut inclure des médicaments anti-inflammatoires Comme l’ibuprofène, les antidépresseurs, les anti-confulmants et les médicaments opiacés. Le traitement de la douleur nerveuse peut également inclure des injections et une chirurgie.