Наскоро получих имейл от читател, питащ дали наистина работят.

Ако нямате смартфон, можете да използвате добър, старомоден молив и хартия или всяка програма за електронни таблици. Всъщност използвах Excel, за да създам калкулатора за бърз и мръсен подвижен среден. Изтеглете го тук!

Поддържайте връзка

Благодаря, Джо, за предложенията на темата за епизода на тази седмица! Ако имате предложение за бъдеща тема на шоуто или искате да разберете как ме накарам да говоря на вашата конференция или събитие, изпратете имейл на nutrition@quickanddirtytips.com. Можете също да публикувате коментари и въпроси по -долу или на страницата ми за хранене във Facebook. Отговарям на много въпроси за слушатели в безплатния си седмичен бюлетин, така че ако сте изпратили въпрос по моя начин, бъдете сигурни, че сте се регистрирали, за да получите това.

Имайте страхотна седмица и не забравяйте да ядете Нещо добро за мен!

Изображение на мащаб от Shutterstock

за автора

monica reinagel, ms, ld/n, cns

monica reinagel е сертифициран на борда сертифициран съвет Лицензиран диетолог, автор и създател на един от най -високо класираните подкасти за здраве и фитнес на iTunes. Нейният съвет редовно се представя в The Today Show, д -р Oz, NPR, и във водещите национални вестници, списания и уебсайтове. Имате ли въпрос за хранене? Обадете се на линията за слушатели на хранителната дива на 443-961-6206. Въпросът ви може да бъде включен в шоуто.

Може ли здравните добавки със ставите с глюкозамин или хондроитин да ви помогнат да възстановите хрущяла и да намалите болката в ставите?

от Monica Reinagel, MS, LD/N, CNS хранителна дива 26 юли 2010 г. 5-минутен readepisode # 101 Играйте пауза слушайте ли глюкозамин добавки работят ли? В момента изпитваме проблеми с възпроизвеждането на Safari. Ако искате да слушате аудиото, моля, използвайте Google Chrome или Firefox.

Работата ли глюкозамин добавки?

глюкозамин и хондроитин са популярни диетични добавки, които се насърчават като естествено лечение на болки в ставите и болки в ставите и артрит. Наскоро получих имейл от читател, питащ дали наистина работят. Ако сте ми задали този въпрос преди десет години, вероятно щях да ви дам различен отговор от този, който ще ви дам днес.

Но първо, нека ви дам малко предистория на Какви са тези добавки и как трябва да работят.

Какво причинява болка в ставите?

Рано или късно, почти всеки ще трябва да се примири с малко болка в ставите. Често, защото гъбата тъкан или хрущял, възглавнички, които вашите стави са се износили-от спортни наранявания, прекомерна употреба или просто цял живот или износване. Остеоартритът е по -често срещан при възрастни хора, чиито стави са имали повече време да се износят. Но младите хора също могат да имат болки в ставите. Всъщност, поради причини, до които ще стигна до миг, става все по -често сред по -младите хора.

Най-често срещаните лечения за болки в ставите са болкоуспокояващи без рецепта като ибупрофен или лекарства, отпускани по лекарско предписание като Celebrex. Подобно на повечето лекарства, тези противовъзпалителни лекарства се предлагат с различни странични ефекти и рискове. Някои от рисковете са доста сериозни-и остеоартритът обикновено е дългосрочно състояние, изискващо продължаващо лечение. И така, много хора искат да знаят дали има нещо, което могат да направят, за да улеснят болката в ставите естествено.

Как работят глюкозаминът и хондроитинът?

глюкозамин и хондроитин са и естествени вещества, произведени от тялото ви. Смята се, че глюкозаминът стимулира производството на хрущял в ставите, а хондроитинът е компонент на хрущялната тъкан. Смята се, че се привлича вода към тъканта, която помага на хрущяла да остане еластична, а също и да блокира действието на ензимите, които разграждат хрущялната тъкан.

Идеята е, че приемането на допълнителен глюкозамин и хондроитин във форма на добавка помага, че идеята е, че приемането на допълнителен глюкозамин и хондроитин във форма на добавка помага Тялото ви замества повредения или износен хрущял по -бързо. И ранните проучвания бяха много обещаващи. През 2000 г., например, статия в списанието на Американската медицинска асоциация прегледа 37 различни проучвания за глюкозамин и хондроитин. Двадесет от проучванията са имали недостатъци, които авторите смятат, че са направили резултатите ненадеждни. Но от 15 -те, които отговарят на техните критерии, повечето показаха умерени до големи ползи. Авторите изразиха някои съмнения, че резултатите ще бъдат толкова впечатляващи в мащабен, плътно контролиран експеримент. Въпреки това те стигнаха до известна степен добавките вероятно са ефективни.

Продажби на тези добавки с небето. В крайна сметка промоутърите могат да цитират публикувани научни доказателства, че са работили. Лекарите започнаха да ги препоръчват на пациенти.

Но както често се случва, тъй като все повече и повече проучвания бяха провеждани и публикувани, доказателствата за глюкозамин изглеждаха все по -слаби и по -слаби.

страници

12next ›Последно»

за автора

Monica Reinagel, MS, LD/N, CNS

Monica Reinagel е сертифициран от борда лицензиран диетолог, автор и създател на един от iTunes „Най -високо класираните подкасти за здраве и фитнес. Нейният съвет редовно се представя в The Today Show, д -р Oz, NPR, и във водещите национални вестници, списания и уебсайтове. Имате ли въпрос за хранене? Обадете се на линията за слушатели на хранителната дива на 443-961-6206. Въпросът ви може да бъде включен в шоуто.

Може ли яденето на повече протеини да ви помогне да ядете по-малко, да отслабнете и да изградите повече мускули?

от Monica Reinagel, MS, LD/N, CNS Nutrition Diva 28 октомври 2009 г. 6-минутен readepisode # 67 Играйте пауза Слушайте колко протеин трябва да ядете? В момента изпитваме проблеми с възпроизвеждането на Safari. Ако искате да слушате аудиото, моля, използвайте Google Chrome или Firefox.

Много от вас са писали с въпроси относно протеина. Дали яденето на повече протеини ще ви помогне да отслабнете, да изгаряте мазнини и да изградите мускули? Колко протеин трябва да ядете? Трябва ли да добавяте протеинови прахове и шейкове към ежедневието си? Ще ви дам кльощав на протеина ..

Защо трябва да ядете протеин?

Новината за протеина е доста добра. Повечето от нещата, които сте чували, всъщност са верни – въпреки че има доста добро отпечатък, който се пренебрегва. Фин печат, както знаете, е моята специалност. Така че нека да излезем от операта и да разгледаме по -отблизо твърденията за протеина.

Претенция №1: Протеинът ускорява метаболизма ви и изгаря мазнини и калории

Това е вярно. Протеинът има редица документирани ефекти върху вашия метаболизъм: Доказано е, че повишава термогенезата, намалява енергийната ефективност и подобрява метаболизма на мазнините … всичко това може да ви помогне да използвате повече калории, отколкото иначе бихте направили.

Финият печат с този е свързан с величината на тези ефекти. Начините, по които тези изследвания се отчитат в пресата, могат да бъдат подвеждащи. Например, ето пример, който открих в Интернет: „Проучване в списанието за [човешко] хранене и диететика установи, че високото протеиново хранене значително подобрява метаболизма на мазнините.“

Сега, когато повечето от нас чуят, че нещо е имало значителна разлика, ние разбираме, че да означава, че разликата е била смислена – защото това е начинът, по който използваме тази дума в редовен живот. Но когато статистиците казват, че констатацията е била „значителна“, те казват, че са 95% сигурни, че това не се дължи само на случайност или случайни вариации. С други думи, ефектът може да бъде статистически значим, без да е ужасно смислен в реалния свят.

Така че, макар че може да е технически вярно, че яденето на повече протеини ще ви накара да изгаряте повече калории, може да отнеме година или две, за да се добавят тези допълнителни калории, за да добавят само един килограм отслабване. Все пак всеки малък е брои.

Претенция №2: Яденето на повече протеини ви помага да ядете по -малко

Това може да е вярно. По -високите протеинови ястия са склонни да ви поддържат по -дълго – и това може да бъде полезно за тези, които се опитват да гледат калориите си. Да речем, че се опитвате да свалите няколко килограма, така че да намалите калориите. В резултат на това вероятно ще почувствате някакъв глад. В този момент това може да тръгне по един от двата начина. Или се впускате и ядете, осуетявайки още съвети тук усилията си за отслабване. Или се придържате към диетата си и успявате да отслабнете, но сте гладни и нещастни през цялото време.

Яденето на повече протеини при рязане на калории ви пречи да се чувствате толкова гладни и това може да направи опитите ви за отслабване или по -успешни, по -малко неприятни или и двете.

На практика това означава, че когато търсите калории, които да режете, първо искате да режете мазнините и въглехидратите. Вместо да режете обичайната си закуска наполовина и да ядете едно яйце и едно парче тост, опитайте да ядете две яйца и без тост. Вместо да ядете половин хамбургер и кифличка, яжте целия бургер, но пропуснете кифличката. Получавате идеята.

страници

12next ›Последно»

за автора

Monica reinagel, MS, LD/N, CNS

Monica Reinagel е сертифициран от борда лицензионен диетолог, автор и създателят на един от най -високо класираните подкасти за здраве и фитнес на iTunes. Нейният съвет редовно се представя в The Today Show, д -р Oz, NPR, и във водещите национални вестници, списания и уебсайтове. Имате ли въпрос за хранене? Обадете се на линията за слушатели на хранителната дива на 443-961-6206. Въпросът ви може да бъде включен в шоуто.

Съветите за понижаване на холестерола ви обикновено се фокусират върху това, което трябва да изрежете от диетата си. Но има ли храни, от които всъщност можете да ядете повече, за да намалите холестерола си? Хранителната дива обяснява

от Monica Reinagel, MS, LD/N, CNS хранителна дива на 29 август 2011 г. 1-минутна четене

Съвет за намаляване на вашия холестерол обикновено се фокусира върху рязането на определени храни, като масло, яйца, яйца и месо. Но скорошно проучване показва, че добавянето на храни, намаляващи холестерола като овес и ядки, може да бъде 4 пъти по-ефективно за понижаване на холестерола, отколкото ограничаване на наситените мазнини. А що се отнася до храната, не се добавя винаги по -забавно от изваждането?

храни, които помагат да намалите вашия холестерол

изследването, публикувано в Journal of the American Medical Medical Асоциацията установи, че добавянето на тези храни към вашата диета може да помогне за намаляване на LDL холестерола с 13% за 6 месеца. (Изрязването на наситените мазнини само намалява холестерола с 3%.)

соевите протеинови ядки овес ечемичен изсушен боб

Искате повече съвети как да изберете и приготвите най -здравословните храни? Прочетете безплатна примерна глава на тайните на хранителната дива за здравословна диета.

за автора

Monica Reinagel, MS, LD/N, CNS

Monica Reinagel е лицензиран диетолог, автор и създател на един от най-високо класирания на iTunes на iTunes Здравни и фитнес подкасти. Нейният съвет редовно се представя в The Today Show, д -р Oz, NPR, и във водещите национални вестници, списания и уебсайтове. Имате ли въпрос за хранене? Обадете се на линията за слушатели на хранителната дива на 443-961-6206. Въпросът ви може да бъде включен в шоуто.

Отопляването на определени масла може да създаде вредни съединения и да създаде други проблеми. Разберете как да готвите с масло безопасно.

от Monica Reinagel, MS, LD/N, CNS Nutrition Diva 25 януари 2011 г. 5-минутна Readepisode #124 Играйте Пауза Слушайте кои масла са най-подходящи за готвене? В момента изпитваме проблеми с възпроизвеждането на Safari. Ако искате да слушате аудиото, моля, използвайте Google Chrome или Firefox.

Говорих за плюсовете и минусите на различни масла и как да съхранявам масла в предишни статии, но няколко от вас ме помолиха да говоря повече По -конкретно за това, което се случва с масла, когато ги загрявате и кои са най -безопасни за готвене. Всъщност няколко различни неща могат да се объркат при готвене с масло.

За по-актуална информация за здравословното хранене, вижте новия ми пътеводител, тайните на хранителната дива за здравословна диета. Прочетете безплатна глава тук.

Кои масла са най -подходящи за готвене?

Ако някога сте сложили малко масло в тиган за загряване и след това сте разсеяни от телефонно обаждане или нещо подобно По телевизията много вероятно сте се оказали с кухня, пълна с остър черен дим и плачеща димна аларма. Това е лошо. Не само маслото е неизползваемо, но и димът, който се произвежда, когато маслото е прегрято, съдържа вредни химикали, в които не искате да вдишвате.

Какво се случва, когато маслото стане твърде горещо?

Не само не искате маслото ви да пуши, в идеалния случай дори не искате да стане достатъчно горещо, за да започне да променя цвета си, защото това е индикация, че маслото е започнало химически да се разгражда. Когато маслото започне да се разпада, се образуват свободни радикали, заедно с други вредни съединения.

Различните масла имат различни точки на дим, разбира се. Някои масла ще започнат да пушат на малко над 200 градуса по Фаренхайт; Други държат стабилно минало 500 градуса. Очевидно е, че ако ще готвите при високи температури, искате масло с по -висока точка на дим.

Какво определя точката на дим на маслото?

Противно на популярното убеждение , Количеството на наситени или ненаситени мазнини в масло за готвене не е много добър показател за неговата точка на дим. Маслото от гроздови семена, например, е с много високо съдържание на полиненаситени мазнини и има много висока точка на дим, докато соевото масло, което също е доста високо в полиненаситените мазнини, има доста ниска точка на дим. А кокосовото масло, което е сред най -високите в наситените мазнини, е в средата на опаковката по отношение на димната точка.

Вижте ресурси по -долу, за връзка с мастни киселини в общи масла за готвене.

Разликата между рафинирани и нерафинирани масла

Колко чисти или рафинирани, Маслото играе много по -голяма роля за определяне на димната точка. Процесът на рафиниране премахва примесите от нефт, което обикновено увеличава точката на дим. Нерафинираният (или екстра девственият) зехтин, например, има пушена точка от около 375 градуса F. Рафинираният (или лек) зехтин има пушена точка от 465 градуса f или така. Бърз и мръсен съвет: По -евтините масла се рафинират с помощта на химически процес. За малко повече пари можете да си купите масла, които са рафинирани без химикали и това ще бъде най -добрият ви залог.

Вижте ресурси, по -долу, за връзка към пушените точки на обикновени масла за готвене. Бърз и мръсен съвет: След като се нагрее масло, точката на дим ще бъде по -ниска.

страници

12next ›Последно»

за автора

monica reinagel, MS, MS, LD/N, CNS

Monica Reinagel е сертифициран от борда лицензиран диетолог, автор и създател на един от най-високо класираните подкасти за здраве и фитнес на iTunes. Нейният съвет редовно се представя в The Today Show, д -р Oz, NPR, и във водещите национални вестници, списания и уебсайтове. Имате ли въпрос за хранене? Обадете се на линията за слушатели на хранителната дива на 443-961-6206. Въпросът ви може да бъде включен в шоуто.

Днес разглеждаме непрекъснато поглед върху изненадващите начини, по които расизмът засяга психичното здраве на черно и афроамериканците, от промяната на начина, по който се виждат до преминаване на травма през поколенията.

от Джейд Ву, доктор на науките Настойчив психолог 4 септември 2020 г. 9-минутен readepisode #309 Играйте пауза Слушайте как расизмът влияе на черното психично здраве? В момента изпитваме проблеми с възпроизвеждането на Safari. Ако искате да слушате аудиото, моля, използвайте Google Chrome или Firefox. Бързият и мръсен расизъм уврежда психичното здраве, като намалява чрез структурни сили, необходимите съставки за психично здраве. Чернокожите и афро -американците имат голяма тежест да носят в работата по отглеждането на психичното здраве поради расизма. Расизмът също променя начина, по който човек вижда света и вижда себе си, затруднявайки усещането за контрол и самочувствие. Расовата травма може да се предава през поколения по биологични и социални пътища.

Contents

• Поддържайте връзка
• за автора
• Работата ли глюкозамин добавки?
• Какво причинява болка в ставите?
• Как работят глюкозаминът и хондроитинът?
• страници
• за автора
• Защо трябва да ядете протеин?
• Претенция №1: Протеинът ускорява метаболизма ви и изгаря мазнини и калории
• Претенция №2: Яденето на повече протеини ви помага да ядете по -малко
• страници
• за автора
• храни, които помагат да намалите вашия холестерол
• за автора
• Кои масла са най -подходящи за готвене?
• Какво се случва, когато маслото стане твърде горещо?
• Какво определя точката на дим на маслото?
• Разликата между рафинирани и нерафинирани масла
• страници
• за автора